Главная » Рубрика » Обо всем » Для женщин(Страница 3)

Солянка мясная

Солянка мясная

Для бульона: 300-400 г говядины на косточке (я беру антрекот), 1/4 курицы, 2 л воды + 2 стакана огуречного рассола (добавляем после готовности бульона) Мясное ассорти: 150 г ветчины, 300 г вареного языка, 4 сосиски, 2-3 охотничьих сосиски, 100-150 г домашней копченой колбасы Овощная основа: 1 луковица, 1 морковка, 3-4 соленых огурца, 3 помидора, 1 […]

Блинчики с зелёным луком по-корейски

Блинчики с зелёным луком по-корейски

Эти традиционные корейские блинчики можно подавать на закуску или как основное блюдо. Блинчики подаются с соусом, без него пропадает азиатский колорит. Я делаю блинчики с добавлением закваски, они получаются более пышными и мягкими; из обычного теста – более хрустящими. на 10 блинчиков (15-18-см в диаметре) Тесто на закваске 1/2 чашки закваски 1/2 чашки молока 1/2 […]

Капуста, тушеная с фрикадельками и яблоками под сливочным соусом

Капуста, тушеная с фрикадельками и яблоками под сливочным соусом

Это блюдо можно готовить, как из обычной белокочанной, так и из савойской капусты. Очень приятную вкусовую нотку и аромат придают фрикаделькам, добавленные в фарш молотые сухие белые грибы. 5 г сушеных белых грибов, 300 г рубленой говядины, 100 г нежирного творога, 500 г капусты (белокочанной или савойской), 2 луковицы, 1 яблоко, 80 мл сливок 30%, […]