Главная » Рубрика » Обо всем » Для женщин » Кулинария(Страница 4)

Картофельная запеканка с греческими тефтелями

Картофельная запеканка с греческими тефтелями

Творог и овощи, добавленные в фарш, придают этим тефтелям необычайную сочность, что всегда идет на пользу для говяжьего фарша 1 небольшой огурец, 0,5 стручка красного сладкого перца, 60 г оливок без косточек, 250 г творога, 600 г рубленой говядины, 1 яйцо, 0,5 пучка укропа и петрушки, 7 картошек, 50 г тертого сыра, соль, молотый черный […]

Фрикадельки из свинины с лимоном и пармезаном

Фрикадельки из свинины с лимоном и пармезаном

В итальянской кухне есть аналог наших фрикаделек, мясные шарики, которые называются “Polpettine”. А, так как мои дети, да и муж тоже очень любят эти самые шарики в разных вариациях, то я стараюсь готовить их в самых разных видах. Вот эти, по итальянскому рецепту очень хороши – ароматные (пармезан), слегка пряные (тимьян и лимонная цедра), очень […]

Рагу из говядины с темным пивом и овощами

Рагу из говядины с темным пивом и овощами

Традиционное рагу из говядины, в ирландском стиле, очень домашнее и согревающее. На гарнир к нему лучше всего подходит картофельное пюре, приготовленное на сливках и слив.масле. Время приготовления: активное – 30 – 40 мин., запекание – 2 ч. 50 мл оливкового масла 1 кг говядины для рагу, нарезать кубиками 3-4 см 2 морковки, крупно нарезать 2 […]