Главная » Рубрика » Обо всем » Для женщин » Кулинария

Курица в апельсиновом маринаде

Курица в апельсиновом маринаде

Сочная и ароматная курица из Сычуанской (Sichuan) кухни (запад Китая). на 6 порций 1 1/2-2 кг куриных частей (я беру бёдрышки и ножки) Маринад сок и цедра 1 апельсина (можно добавить сок грейпфрута) сок и цедра 1/2 лимона 2 ст л мёда или коричневого сахара 2 ч л горошин белого или чёрного перца, крупно помолоть […]

Снежное песочное печенье

Снежное песочное печенье

Сколько ни выдумывай, а все же самое вкусное печенье – просто песочное. Мягкое масло, желтки, сахарная пудра – вот компоненты, которые делают его нежнейшим и рассыпчатым. А сделать его самым вкусным на свете помогут пара столовых ложек миндаля и ванильная сахарная пудра, в ней надо обваливать еще горячие печенья, тогда она застывает тончайшей очень вкусной […]

Gravlax

Gravlax

Малосольный лосось с укропом по-скандинавски. 750филе лосося (с кожей или без) 1 ст л водки или апельсинового сока 2 ст л крупной соли/kosher salt 2 ст л сахара 1/2 ч л свежемолотого чёрного перца 5-6 веточек укропа (или 2 ст л мороженного укропа) Промыть филе лосося холодной водой, обсушить бумажными салфетками. Смазать рыбу водкой и […]

Страница 1 из 11123След. ›Послед. »